Indonesien Java Blawan W.I.B.


Zwischen 1.300 m und 1.800 m ü. M. liegen die Plantagen in Wongsorejo im östlichen Java, auf denen seit 1696 feinster Arabica-Kaffee kultiviert wird. Auf Java werden sowohl trocken aufbereitete Robusta- wie auch trocken und gewaschene Arabicas produziert; die Vielfalt ist immens. Das Klima subtropische Klima ist ideal für den Anbau weiterer Agrarprodukte.

So ist Java u. a. bekannt für qualitativ hochwertigen Kakao, Tabak, Teee und Gewürze. Gewaschene "Estate"-Arabicas, also Plantagen-Kaffees, werden als "W.I.B. mit den Handelsbezeichnungen "Goenoeng", "Gending", Soember", "Kalisat" oder eben "Blawan" versehen und zumeist über Djakarta verschifft.

Tasse:

Abgerundet, leicht würzig, leichte Säure, gute Fülle, mit lang anhaltender, leicht süßlicher Note

Kaffee-Infos:
Varietät: c.arabica [Typica]
Klassifizierung: nach Fehleranzahl im Rohkaffee
Aufbereitung: gewaschen

Zubereitungsempfehlung:

Wassertemperatur: 92°C - 94°C

 

Preis in unserem Fabrikladen und in unserer Filiale:

250g: €   5,50 inkl. MWSt. (Grundpreis per 1 Kg: € 22,00 inkl. MWSt.

1 Kg:  € 20,00 inkl. MWSt.

(Stand: 02.04.2014; Angebot solange der Vorrat reicht)